SÜSS Gewürzzucker - Marstrand

Hier wird ein ganz besonderer Zucker verwendet: ayurvedischer Königszucker. Dieser wird mit hohem Aufwand, nach alten Traditionen und ausschließlich in Familien-Manufakturen in Indien hergestellt. Im Gegensatz zu Industriezucker wird er nicht mit Säure behandelt, sondern ist nahezu basisch, sehr mild und 100 % frei von Zusatzstoffen. Allerdings hat er kein Bio-Siegel. Doch darauf verzichtet die Strandküche gerne, wenn sie im Gegenzug diese einmalige Qualität bekommen.

Alles begann auf einem Segelschiff. Markus liebt es zu Segeln, zu Surfen und mit seinem Freunden zusammen im Camper unterwegs zu sein. Besonderes Highlight ist immer das gemeinsame Kochen und Essen. Der Platz im Camper oder in der Kombüse des Schiffes ist gering und so kam die Idee auf, aus all seinen Lieblingsgewürzen 6 perfekte aufeinander abgestimmte Gewürzmischungen zu kreieren. Mit den 6 Gewürzmischungen gelingt es wirklich jedem viele großartiges Gerichte zu Zaubern!