Zitrone & Essig
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Für das Produkt „Zitrone & Essig“ verwenden Früchtwerker Zitronen in Bio Demeter Qualität in der Sorte „Fino“. Zitronen dieser Sorte sind sehr saftig und besonders sauer. Das Anbaugebiet unserer Zitronen ist Malaga in Spanien.
Sauer und spritzig weckt diese Sorte müde Geister auf. Sonnengereifte Aromen verleihen Salaten und Saucen mediterrane Säure.
Produktinformationen
Verwendung
Der Früchtwerkeressig eignet sich hervorragend im Salat, zum Marinieren, in Süßspeisen oder in Getränken.
Herkunft
Die Früchtwerkeressige werden in einer modernen Manufaktur am Standort Talkau in Schleswig-Holstein hergestellt.
Wie alles begann...
Die Geschichte von „Fruchtwerker“ beginnt bereits Mitte der 90iger Jahre auf einem Himbeerhof in Schleswig-Holstein. Wie auf vielen Höfen gab es auch dort immer wieder Himbeeren, die nicht verkauft wurden, aber zu wertvoll waren, um weggeworfen zu werden. Dies erkannte Emma H., legte diese Himbeeren in Essig ein und es entstand ein köstliches Produkt, das viele Liebhaber in der Region fand.
Ein rein natürliches Produkt, mit leuchtender Farbe und einem unverfälschten Geschmack nach frischen Himbeeren passte genau in die Zeit.